Chicken Tikka Masala är en av de mest populära och älskade rätterna inom det indiska köket, känd för sin rika och krämiga smak. Rätten består av kycklingbitar som marineras i en blandning av yoghurt och kryddor, för att sedan grillas eller stekas tills de är perfekt tillagade. Den grillade kycklingen kokas sedan i en fyllig och smakrik sås baserad på tomater, grädde, smör och en blandning av aromatiska kryddor som garam masala, spiskummin, ingefära och vitlök.
Såsen är både krämig och kryddig, med en perfekt balans mellan hetta, syra och sötma, vilket gör Chicken Tikka Masala till en tillfredsställande rätt för alla smaker. Den är ofta garnityrerad med färsk koriander och serveras bäst med naan, roti eller basmatiris för en komplett måltid.
Denna rätt är en favorit på indiska restauranger världen över och är känd för sin djupa smak, som gör den både mild och kryddig på samma gång. Chicken Tikka Masala är en perfekt rätt för både vardagsmåltider och festliga tillfällen, och den är älskad av både vuxna och barn.
