Chole Gosht är en smakrik och mustig indisk och pakistansk rätt som kombinerar chole (kikärtor) och gosht (kött, vanligtvis lamm eller getkött). Rätten tillagas i en kryddig och aromatisk sås med ingredienser som tomater, lök, vitlök, ingefära, garam masala och andra kryddor som koriander, spiskummin och kanel.
Chole Gosht är en perfekt blandning av det mört köttet och de krämiga kikärtorna, som absorberar alla de rika smakerna från kryddorna och såsen. Denna rätt är både kryddig och fyllig, och den serveras ofta med naan, roti eller basmatiris.
Chole Gosht är populär för sina djupa smaker och är perfekt för dem som gillar en kryddig och mättande måltid med en balanserad kombination av kött och baljväxter.
