DAL GOSHT

Dal Gosht är en smakrik indisk rätt som kombinerar dal (linser) och gosht (kött, vanligtvis lamm eller getkött). Köttet kokas långsamt med linser i en kryddig sås med ingredienser som ingefära, vitlök, garam masala och andra aromatiska kryddor. Rätten är både mättande och smakrik, där de mjuka linserna och det möra köttet smälter samman i en fyllig curry. Dal Gosht serveras ofta med naan eller ris och är en populär rätt i både indiska och pakistanska kök.