King Prawn Tikka Masala är en lyxig och smakrik rätt från det indiska köket, där stora, saftiga king prawns (jätteräkor) marineras i en blandning av yoghurt och aromatiska kryddor, för att sedan grillas eller bakas tills de är perfekt tillagade. Dessa smakrika räkor kokas sedan i en rik, krämig tomatbaserad sås som är full av traditionella indiska kryddor som garam masala, spiskummin, koriander, vitlök, ingefära och en touch av grädde eller kokosmjölk.
Såsen har en härlig balans av kryddighet, syra och sötma, vilket gör rätten både tillfredsställande och smakfull. King Prawn Tikka Masala är ofta garnityrerad med färsk koriander för extra fräschör, och ibland även en skvätt citron för att lyfta smakerna.
Denna rätt serveras vanligtvis med naan, roti eller basmatiris, vilket gör det till en komplett och mättande måltid. King Prawn Tikka Masala är en perfekt rätt för de som älskar skaldjur och vill njuta av en lyxig, kryddig och krämig curry med en härlig textur och smak.
