Paneer Balti

Paneer Balti består av paneer som sjuds tillsammans med lök, tomater, ingefära, vitlök och en blandning av traditionella kryddor som spiskummin, koriander, gurkmeja och garam masala. Såsen är medeltjock, lätt syrlig och aromatisk, och avslutas ofta med färsk koriander samt en touch av smör eller grädde.