Aloo Baingan (Vegansk Aubergine & Potatisgryta)

Aubergine och potatis tillagade i en smakrik och aromatisk tomatbaserad masala med lök, ingefära, vitlök och traditionella indiska kryddor. En klassisk vegansk rätt med mjuk konsistens och fyllig hemlagad smak, bäst serverad med naan eller ris.